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Stadtverwaltung Altenburg

Wirtschaftsförderung und Tourismus

Markt 1

D-04600 Altenburg

Tel.: +49 3447 594-0
Fax: +49 3447 594-139
E-Mail: mail(@)satt-statt-platt.de (Dies ist die E-Mail der Initiative. Bitte keine Bewerbungsunterlagen an diese E-Mail schicken!)

Rezept-Tipp

Butter schnell selbstgemacht:

Kaufe Schlagsahne mit 30%igem Fettgehalt und fülle diese in ein dichtes Gefäß. Jetzt musst du ordentlich schütteln bis du siehst wie sich erst Schlagsahne und dann Butter bildet. Dabei trennt sich Flüssigkeit ab, das ist Buttermilch, die du zum Beispiel beim Backen von Eierkuchen weiter verwenden kannst. Fülle die Butter in ein schönes Gefäß und bewahre sie im Kühlschrank auf. Mit Salz und Kräutern lässt sich die Butter noch verfeinern.