Die Ernährungswirtschaft des Altenburger Landes und ihre Ausbildungsberufe

Die Wertschöpfungskette für Nahrungsmittel zeigt anschaulich die einzelnen Stufen der landwirtschaftlichen Produktion und der Nahrungsmittelherstellung im Altenburger Land.
Viele unterschiedliche Tätigkeiten sind entlang dieser Kette notwendig, um am Ende Obst und Gemüse, Pizza oder Senf, Brot oder Kuchen, Getränke, Gewürze oder auch Süßigkeiten zu erhalten.
„Satt statt platt“ zeigt Euch, welche Vielfalt an beruflichen Chancen diese Wertschöpfungskette auch für Euch bereithält. Nutzt die Anregungen und informiert Euch:

Begleitbroschüre der Klassenstufe 9 für das Schuljahr 2024/25 (2,5 MiB)

Link Grüne Berufe in Thüringen: gruene-berufe-thueringen.de

Link: Berufliche Orientierung im Altenburger Land - Landratsamt Altenburger Land

Rezept-Tipp

Butter schnell selbstgemacht:

Kaufe Schlagsahne mit 30%igem Fettgehalt und fülle diese in ein dichtes Gefäß. Jetzt musst du ordentlich schütteln bis du siehst wie sich erst Schlagsahne und dann Butter bildet. Dabei trennt sich Flüssigkeit ab, das ist Buttermilch, die du zum Beispiel beim Backen von Eierkuchen weiter verwenden kannst. Fülle die Butter in ein schönes Gefäß und bewahre sie im Kühlschrank auf. Mit Salz und Kräutern lässt sich die Butter noch verfeinern.